Over mezelf
Mijn naam is Alex Honcoop, ik ben een gepassioneerde freelance kok. Deze passie ontbrandde pas echt toen ik, na al 10 jaar bij verschillende etablissementen te hebben gewerkt, Restaurant da Nello in Eindhoven als mijn werkgever mocht beschouwen.
Van Nello’s moeder heb ik pasta, brood en gnocchi leren maken en Nello heeft mij de fijne kneepjes van het Italiaanse koken bijgebracht.
